Il menu di oggi
1. ANTIPASTI (starters)
Gnocco Fritto e Salumi ben stagionati a lungo €10.00
deep fried pasta served with a selection of salami, seasoned in our ancient cellar: Coppa, Pancetta, Salame with Parma Ham and Lardo spicy.
* Allergeni : Glutine, Uova, Latte
Gnocco Fritto con Gorgonzola e Crescenza €9.50
deep fried pasta served with gorgonzola and crescenza cheese, from a nearby cheese factory
* Allergeni : Glutine, Uova, Latte
Solo Gnocco Fritto €2.00
5 Pezzi.
5 pieces of plain deep fried pasta
* Allergeni : Glutine, Uova, Latte
Assortimento di Verdure in varie preparazioni €12.00
Zucchini e asparagi pastellati fritti, assortimento di verdure all’agrodolce.
Veggie starter: Deep fried courgette and asparagus, vegetable mix, fresh or conserved from our garden
* Allergeni : Glutine, Uova, Latte, Pesce, Anidride Solforosa e altro (chiedere alla cucina)
2. PRIMI (pasta)
Turtéi cu la cua Tortelli Piacentini al burro €10.00
typical egg pasta, filled with a cream of ricotta cheese, Grana padano cheese and spinach. Served in butter sauce.
Tortelli Piacentini al sugo di funghi porcini €11.00
typical egg pasta, filled with a cream of ricotta cheese, Grana padano cheese and spinach. Served in tomatoes and mushroom sauce.
Pissarei e Fasò €9.00
small tipycal gnocchi, made with flour and bread. Served with our tomato and beans sauce.
Gnocchi di patate con fonduta di gorgonzola €9.00
classical potatoes gnocchi, served with gorgonzola cheese fondue
Risotto della val Tidone con asparagi, salamella e fiori di zucca €10.00
Risotto with our asparaguso, sausage and courgettte flower
Anolini in brodo di quarta € 14.00
Ravioli in broth, typical egg pasta filled with stewed and parmezan cheese boiled in meat soup.
3. SECONDI (roasted and grilled meat)
Coppa Arrosto €9.00
Roasted pork (the neck) with its gravy
Faraona Arrosto €14.00
Roasted guinea fowl (parelhoen) with its gravy
Salamella alla griglia €9.00
Grilled sausage.
Roast beef di manzo allevato in ValTrebbia €10.00
Cotto con erbe aromatiche a bassa temperatura, sous vide.
4. CONTORNI (sides). € 4.00
A scelta tra:
Patate al Forno, insalate o verdura cotta (variabile in base alla stagione)
You can choose: roasted potatoes with rosemary, salads or soarted cooked veggies (seasonal vegetables)
5. SQUISITEZZE (delicious dessert)
Tiramisù della Rita € 5,00
Semifreddo alla nocciola con fondente al cioccolato € 5,00
Gelato fior di latte con bargnolino € 4,00
Cheese cake alla nocciola de L’Urteia € 5,00
Frollini con la nostra Buonissima di nocciole € 4,00
Crostata classica con confettura di susine mischèi € 4,00
Torta ubriacona € 4,00
Sbrislona piacentina € 4,00
6. Vini, Bollicine ghiacciate e birre artiginali
Abbiamo selezionato per voi vini e birre del territorio piacentino , frutto dell’esperienza e dell’affetto di amici produttori che sanno faticare, creare, inventare e amare.
Ve li suggeriamo in bottiglia, sfusi e al bicchiere....... o, perché no, da portare a casa!
We have selected for you wines and beers from Piacenza province, result of the experience and affection of producer friends who know how to work, create, invent and love.
We suggest them bottled, unbottled and by the glass....... or, why not, to take home!
7. Vini Bianchi - White and Rosè wines
Vini Bianchi
PROMOZIONE DI MARZO E APRILE : SCONTO DEL 10% SUI PREZZI DI VINI BIANCHI IN BOTTIGLIA E SPUMANTI
White and Rosè wines
Bianchi Fermi - STILL in bottiglia 0,75 cl
1) Sauvignon - Pusterla - 14,00 €
2) Chardonnay - Pusterla - 14,00 €
3) AQUAPAZZA Pavolini - Malvasia secca aromatica - BIO - 17,00€
4) BACCANTI La Margherita - Malvasia secca - 16,00€
5) SALESE La Torretta - 70%chardonnay + 30%sauvignon - 20,00€
6) CLARENTE La Torretta - sauvignon - 20,00€
Bianchi Frizzanti - SPARKLING in bottiglia 0,75 cl
7) Ortrugo frizzante - Bonelli - 14,00 €
8) Ortrugo frizzante - La Pioppa Maserati - 12,00 €
9) Ortrugo frizzante - Pusterla - 14,00 €
10) Ortrugo rifermentato in bottiglia - Terre di Bigarola - 16,00 €
11) Malvasia dolce frizzante - Pusterla - 12,00 €
12) BADESSA Malvasia secca arom. riferm. in bott. BIO - 18,00 €
13) Spirito Libero-da uve nere e bianche riferm. in bott.BIO 15,00 €
14) Malvasia secca arom. BIO - La Margherita - 16,00 €
Bianchi sfusi in caraffa - UNBOTTLED 12,00 €/LT
15) Monterosso Frizzante - Pusterla
16) Ortrugo frizzante BIO - Sacchi Davide
Bollicine Ghiacciate - SPUMANTI in bottiglia 0,75 cl
17)“Chardonnay" Pusterla - metodo charmat 15,00 €
18)“Lunares” Maserati - Ortrugo/Chardonnay met. charmat 15,00 €
19)“Maya” Maserati - Pinot nero ROSÈ metodo charmat 15,00 €
20)“Lady Giò" Podere Pavolini - metodo classico 20,00 €
21)“Giò" Podere Pavolini - metodo classico Pas dosè 20,00 €
22)“Les Rois Special Cuvée" Podere Pavolini - metodo classico 35,00 €
23)“Les Rois ROSÈ" Podere Pavolini - metodo classico 35,00 €
24)“Les Rois Première Cuvée Blanc de Noir" Pavolini - met.class. 40,00 €
25)“412" Colombarola - metodo classico 20,00 €
Passito DESSERT WINE in bottiglia 0,50 cl
26)Vigna del Volta - La Stoppa € 25,00
27) Perle di rugiada BIOLOGICO - Sacchi Davide - 16,00 €
8. Vini Rossi - Red wines
Rossi Fermi - RED STILL in bottiglia 0,75 cl
28) Gutturnio Valandrea - Poggiarello - 15,00 €
29) Gutturnio BIOLOGICO - Sacchi Davide - 14,00 €
30) Gutturnio - La Pioppa Maserati - 12,00 €
31) Gutturnio querce rosse - Pusterla - 14,00 €
32) Gutturnio - La Margherita - 16,00 €
33) Gutturnio Colombaia -Baraccone- 16,00 €
34) Gutturnio riserva Tesor - Bonelli - 14,00 €
35) Gutturnio riserva Il Dormiglione -La Margherita- 20,00 €
36) Trebbiolo La Stoppa 15,00 €
37) Cabernet sauvignon BIOLOGICO -Sacchi Davide 14,00 €
38) Cabernet sauvignon Pusterla 14,00 €
39) Syrah Gandinaia - Colombarola 20,00€
40) Pinot Nero - La Torretta - 18,00€
41) MEMO Merlot - La Torretta - 20,00€
42) CAMPOROMANO Barbera 2012 - La Stoppa - 23,00€
43) MACCHIONA - La Stoppa - anno 2012 27,00€, anno 2010 30,00€
anno 2006 37,00€
44) MACCHIONA dieciannidopo- La Stoppa anno 2002 45,00€
45) Il MAIOLO 2011 - 70%cabernet sauvignon 30%merlot 20,00 €
46) GIOACCHINO - 15%cabernet sauvignon 85% barbera 18,00 €
Rossi Frizzanti - SPARKLING in bottiglia 0,75 cl
47) Gutturnio frizzante - La Margherita - 16,00 €
48) Gutturnio frizzante - La Pioppa Maserati - 12,00 €
49) Gutturnio frizzante - Adonea Maserati - 14,00 €
50) Gutturnio frizzante - Pusterla - 14,00 €
51) Gutturnio frizzante BIOLOGICO - Sacchi Davide - 12,00 €
52) Gutturnio frizzante -Birichin Bonelli - 12,00 €
53) Gutturnio frizzante - Spago Poggiarello - 14,00 €
54) Gutturnio frizzante - Ri Mori Baraccone - 16,00 €
55) Bonarda frizzante - Medea Maserati - 10,00 €
56) Barbera frizzante - Pusterla - 14,00 €
57) Spirito Libero rifermentato in bottiglia BIO 14,00 €
Rossi sfusi in caraffa UNBOTTLED 12,00 €/LT
54) Gutturnio fermo - Pusterla
55) Gutturnio frizzante - BIOLOGICO Sacchi Davide
9. Birre artigianali - Craft beers
In bottiglia
BIRRA DI GRANO stile weizen prodotta con il nostro frumento made from wheat growed in our farm IBU 15 vol. 4.7%,
Bottiglia Bottle 50 cl 6,00 €
Spina Draft 40 cl 5,00 €
PILS, prodotta con il nostro luppolo, chiara a bassa fermentazione IBU 35 vol.4.9%
Bottiglia Bottle 50 cl 6,00 €
Spina Draft 40 cl 5,00 €
Solo in bottiglia da 33 cl:
RAUS, rauch, chiara ibu 15 vol. 5.3% 4,00 €
Summer Sea Beach, American Pale Ale, ambrata ibu 40 vol. 4.9% 4,00 €
PARKOUR, IPA, chiara ibu 40 vol. 4.9% 4,00 €
BLACK ELK, Black IPA, scura ibu 54 vol. 6.2% 5,00 €
FRANCESCAN, BelgianDarkStrongAle, rossa ibu 35 vol. 8.5% 5,00 €
L’IBU (International Bitter Unit) indica il grado di amaro
Birra prodotta da Green Dog Brewery
*Elenco Allergeni:
- GLUTINE
- CROSTACEI
- UOVA
- PESCE
- ARACHIDI
- SOIA
- LATTE
- SEDANO
- SENAPE
- ANIDRIDE SOLFOROSA
- SESAMO
- LUPINI
- FRUTTA A GUSCIO
- MOLLUSCHI